Италия, Фестиваль Сан-Фермин (с 7 по 14 июля).

торжества, посвященные Святому Фермину, покровителю этого испанского города. В эти дни по традиции устраиваются народные гулянья. Со времен средневековья обязательной частью программы были бои быков. Именно тогда и зародилась традиция забегов наперегонки с быками - "энсьерро".
(http://www.travel.ru/news/2006/07/03/91247.html)